ଲୋଟସ୍ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଟ୍ରେମେଲା ସୁପ୍ ହେଉଛି ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ପୁଷ୍ଟିକର ମିଠା, ଏହାର ଫୁସଫୁସ - ପୁଷ୍ଟିକର, ସ beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ {{1} encing ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଶାନ୍ତକାରୀ ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ପ୍ରିୟ|ଅବଶ୍ୟ, ଲଟା ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଟ୍ରେମେଲା ର ଗୁଣ ବହୁଳ ଭାବରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଯତ୍ନଶୀଳ ଚୟନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
ସଠିକ୍ ଟ୍ରେମେଲା ବାଛିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ|ଉଚ୍ଚ - ଗୁଣାତ୍ମକ ଶୁଖିଲା ଟ୍ରେମେଲା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କ୍ଷୀରଯୁକ୍ତ ଧଳା, ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ, ମାଂସିଆ ଗୁଣ୍ଡ, ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳତା, ଏବଂ କ p ଣସି ସୁଗନ୍ଧିତ ଗନ୍ଧକ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ନାହିଁ|ଅତ୍ୟଧିକ ଧଳା କିମ୍ବା ଧୂସର ରଙ୍ଗର ଟ୍ରେମେଲା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ, କାରଣ ଏଗୁଡିକ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ଚିକିତ୍ସିତ ହୋଇଥାଇପାରେ|ଅଧିକନ୍ତୁ, ଟ୍ରେମେଲାର ମୂଳ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଅପରିଷ୍କାର ମୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ୍|ଭିଜିବା ପରେ ଏହା ଶୀଘ୍ର ବିସ୍ତାର ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ଜେଲାଟିନରେ ଭରପୂର ହେବା ଉଚିତ|ଯଦି ତାଜା ଟ୍ରେମେଲା କିଣୁଛନ୍ତି, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଏହା କଳା ଦାଗ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ଏବଂ ଏହାର ଏକ ନରମ, ବସନ୍ତ ଅନୁଭବ ଅଛି |
କମଳ ମ seeds ୍ଜିଗୁଡିକର ଗୁଣ ସିଧାସଳଖ ସୁପ୍ ର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ|ଲାଲ୍ ଲଟା ମଞ୍ଜିରେ ଏକ ରୁଗ୍, ଦୃ mer ଼ ଗଠନ ଅଛି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଲମ୍ବା ଷ୍ଟୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ|ଧଳା ଲଟା ମଞ୍ଜି, ଚୋପା, ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗଠନ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ମିଠା, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ|ଉଚ୍ଚ - ଗୁଣାତ୍ମକ ଲଟା ମଞ୍ଜିଗୁଡିକ ପ୍ଲମ୍ପ ଏବଂ ସମାନ, କୀଟନାଶକ ନଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଛାଞ୍ଚମୁକ୍ତ ଏବଂ ଏକ ହାଲୁକା, ସତେଜ ସୁଗନ୍ଧ|ଯଦି ଲଟା ମଞ୍ଜି ଅତ୍ୟଧିକ ଚିକ୍କଣ କିମ୍ବା ରଙ୍ଗରେ ଅସାଧାରଣ ଭାବରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ସେଗୁଡିକ ହୁଏତ - ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ବ୍ଲିଚ୍ ହୋଇଥାଇପାରେ, ତେଣୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ବାଛନ୍ତୁ |
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ଯେପରିକି ରକ୍ ଚିନି ଏବଂ ଗୋଜି ବିରି ମଧ୍ୟ ଯତ୍ନର ସହ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍|କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଉପରେ ପ୍ରାକୃତିକ ପଥର ଚିନି ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ|ଗା dark ଲାଲ, ଶୁଖିଲା ଶସ୍ୟ ସହିତ ନିଙ୍ଗକ୍ସିଆ ପ୍ରିମିୟମ୍ ଗୋଜି ବିରି ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ |
କିଣିବା ସମୟରେ, ଅନୁପାତଟି ତୁମର ଇଚ୍ଛିତ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ଆଧାର କରି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯିବା ଉଚିତ: ଯଦି ତୁମେ ଏକ ମୋଟା, ଜେଲାଟିନସ୍ ଟେକ୍ସଚରକୁ ପସନ୍ଦ କର, ଟ୍ରେମେଲାର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କର; ଯଦି ଆପଣ ହାଲୁକା, ମଧୁର ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ଲଟା ମଞ୍ଜି ପରିମାଣ ବ increase ାନ୍ତୁ|ଏକ ସୁସ୍ବାଦୁ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଲଟା ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଟ୍ରେମେଲା ସୁପ୍ ପାଇଁ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ମିଶ୍ରଣ ଜରୁରୀ |
